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Carte d'AutomneServi tous les jours de 12h00 à 21h00


Pour une petite faim



Petite salade verte

CHF 8

Vegetarisch


Salade d'automne avec potimarron caramélisétem Hokkaidokürbis

Grenade et mozzarella di bufala

CHF 14

Vegetarisch


Salade de mâche

avec du lard, des œufs et des poires

CHF 16



Salade César

CHF 23

Poulet (Sauce enthält Sardellen)


Velouté de marrons à l'huile de truffe

et des chips de panais

CHF 13

Vegetarisch


Plateau de saucisses et de fromages de Kandersteg

CHF 16




Rösti maison



Rösti bernoise

avec du lard, des oignons et un oeuf au plat

CHF 25



Rösti valaisanne

gratiné avec du fromage à raclette, des tomates et un oeuf au plat

CHF 24

Vegetarisch


Émincé de veau à la zurichoise

de veau avec rösti et sauce aux champignons

CHF 42



Bœuf Stroganoff avec rösti

avec émincé de bœuf

CHF 37



Saucisse de porc grillée de Kandersteg

avec sauce aux oignons et aux pommes, accompagnée de rösti

CHF 27




Fromage



Fondue au fromage (disponible à partir de 2 personnes)

recette secrète de la laiterie de Kandersteg avec un fromage de Kandersteg, accompagnée de pommes de terre et de cubes de pain (prix par personne)

Fondue au fromage nature

CHF 28


Fondue au fromage aux truffes

CHF 32


Fondue au fromage aux herbes

CHF 30

Vegetarisch


Poêlée de spätzlis

avec fromage à raclette, marrons, raisins et oignons rôtis

CHF 26

Vegetarisch



Burgers maison



Burger de bœuf (160g) avec frites

avec tomates, oignons, cornichons et salade

CHF 26



Burger de bœuf avec fromage (160g) et frites

Tomates, oignons, cornichons et salade

CHF 28




Viande



Civet de chevreuil classique avec spätzlis

chou rouge, airelles et marrons

CHF 32



Ossobuco de cerf (220g) à la sauce au vin rouge

avec spätzlis et chou rouge

CHF 39



Filet de bœuf de Simmental (200g)

avec Café de Paris, frites et petits légumes

CHF 59




Poisson



Filets de sandre croustillants (CH) en pâte à bière

Sauce tartare et frites

Petit

CHF 24


Grand

CHF 29

Fisch


Filet de perche du Berner Oberland

avec risotto et beurre au citron

CHF 44

Fisch



Pâtes & Risotto



Tagliatelles au pesto noir

Pesto à l'ail noir, mozzarella de bufflonne et tomates séchées

CHF 28

Vegetarisch


Tagliatelle aux chanterelles de Kandersteg

Poires au vinaigre balsamique, noix et copeaux de parmesan

CHF 29

Vegetarisch


Risotto au fromage de montagne et à la courge

et noix de cajou grillées

CHF 26

Vegetarisch


Nouilles asiatiques (udon)

avec légumes pour wok et noix de cajou

CHF 28

Vegan
Laktosefrei



Pizza



Pizza Margherita

Klein

CHF 15


Groß

CHF 17

Vegetarisch


Pizza Hawaii

avec jambon et ananas

Klein

CHF 18


Groß

CHF 21



Prosciutto e Funghi

avec jambon et champignons

Klein

CHF 18


Groß

CHF 21



Pizza Diavola

salami piquant, chili, oignons & poivrons

Klein

CHF 19


Groß

CHF 22

Scharf


Bauernpizza

avec jambon, lard, salami, oignons & œufs

Klein

CHF 23


Groß

CHF 26



Pizza Chili-Cheese

Fromage frais, tranches de tomates & chili

Klein

CHF 20


Groß

CHF 23

Vegetarisch
Scharf


Pizza Bufalina

Mozzarella de bufflonne & tomates séchées

Klein

CHF 23


Groß

CHF 26

Vegetarisch


Pizza Porcini

aux cèpes et aux truffes

Klein

CHF 23


Groß

CHF 26

Vegetarisch



Dessert



Coupe Ovomaltine

Glace à la vanille et ovocrunch

CHF 12



Coupe Baileys

Glace à la vanille & au café avec Baileys

CHF 13



Dessert au café glacé

Café & glace à la vanille avec espresso

CHF 12



Coupe Caramel

Glace au caramel & à la vanille avec sauce au caramel

CHF 12



Fondue au chocolat

Fruits et marshmallows

CHF 17



Tiramisu aux myrtilles

avec croustillant de cantuccini

CHF 15



Vermicelles aux éclats de meringue

CHF 15



Glace

avec Crème chantilly = + 1.5 / chaque boule supplémentaire = + 3

Sorbet au citron

CHF 5


Sorbet à la framboise

CHF 5


Glace au caramel

CHF 5


Stracciatella glacé

CHF 5


Glace au café

CHF 5


Glace à la vanille

CHF 5


Glace au chocolat

CHF 5


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